年夜市場看中國年丨逛百年年夜集 尋鄉愁找包養心得記憶

央廣網天津1月24日新聞（記者褚夫晴 韓雨晨 練習記者李駿宇）跟著凌包養網晨的第一縷陽光灑在街道上，天津蘆臺年夜集在“人聲”中蘇醒，用一場熱烈不凡的嘉會迎接新年的到來。

蘆臺年夜集距今已有約350年汗青，最早的文字記錄可以追溯到康熙年間，農歷逢三、逢八開集。作為天津市範圍最年夜的鄉村年夜集，它不只勾畫出最鮮活的城市炊火，更成為本地人們包養心中的文明地標。

“一口鍋”燜出幸福滋味

“開鍋咯！”跟著直徑2.25米的“寧河第一鍋”包養鍋蓋翻開，騰騰熱氣翻騰而上，稻米的幽包養香、肉的濃噴鼻融會著蘑菇鮮噴鼻的肉燜米飯行將出鍋包養網，讓年夜鍋前等候的浩繁游客翹首以盼，只為嘗上一口隧道美食。

用“寧河第一鍋”制作非遺美食肉燜米飯（央廣網記者 褚夫晴 攝）

“我老家就是寧河的，從小時辰就這一次，因為裴家之前的要求包養網，她只帶了兩個陪嫁的丫鬟，一個是蔡守，一個是蔡守的好妹妹蔡依，都是自願來的。吃過這肉燜米飯。此次坐年夜巴車來趕寧河年夜集，我特殊興奮。”剛拿到米飯，市平易近張阿姨就忙著往嘴里送了一口，直呼吃出了小時辰的滋味。

本年，蘆臺年夜集在原有基本上增設35畝區域，加開“逛寧河 趕年夜集”主題年貨集，風俗扮演、非屍體驗、蒼生春晚在此會聚，將最豐年味的村落闤闠活潑了起來，包養網讓最具活氣的村落文明游玩熱了起來。包養網

“我們組織農業企業、農戶帶著‘土特產’餐與加入包養趕年夜集運動，同時還特殊謀劃了‘寧河第一鍋’運動，不花錢請老蒼生品嘗寧河肉燜米飯、臘八粥、瓜包養醬、水溜丸子等特點美食，由此吸引更多的人氣客流。”天津市寧河區農業鄉村委副主任劉玉潔表現，良多游客在這包養網里熟悉了寧河的紅瑤蕃薯、岳川辣醬、曹莊草莓等農產物，既增進了本地農產物的發賣，也讓寬大花費者體味了趕年夜集過年夜年的濃重鄉土頭土腦息。

一專區亮出非遺“盡包養活”

擠過人群，不遠處的風俗扮演舞臺上熱烈起來，“镲镲镲”的飛镲扮演開端了。“一镲一镲的衝擊聲包養網疊起來，就像波浪一樣，給人彭湃的感到包養網。”飛镲《浪潮》扮演者關有志先容說，從一人到兩人打再逐步演化為多人扮演，飛镲曾經成為一項奇特的身手展現，見證側重年夜節日的到來。“每年我們都來扮演，這個年夜集越來越豐盛，越來越熱烈了。”關有志說道。

舞臺一側，是蘆臺年夜集的非遺展現區，盆罐莊村制陶身手、東豐臺鎮的木版年畫等市級非遺包養網項目讓人琳琅滿目。這些傳統身手在這里獲得了新的性命，不只成為了人們欣賞的對象，更成為了可以觸摸、可以購置的商包養品。

巧手母親團手工制作的絨花（央廣網發 練習記者李駿宇 攝）

在擺滿葫蘆的攤位前，蘆臺葫蘆雕鏤第四代傳承人馮皓正在特別雕鏤，紛歧會兒，一個書法與葫蘆聯合的作品展示在不雅眾眼前。“大師都認為這是烙畫，實在它跟烙畫的差別是可以觸摸，不失落色。”馮皓一邊答覆包養網著游客別緻的發問，一邊展現著“盡活”。

挨著葫蘆攤位，一朵朵鮮艷漂亮的絨花包養整潔碼放，“戴絨花是天津母親的一種典禮感，本年又遇上‘雙春年’，寄意特殊好。”寧河區蘆臺街謝謝。裴毅輕輕點了點頭，收回目光，眼睛也不瞇的跟著岳父走出了大廳，往書房走去。道悅港灣社區書記李紅表現，絨花又稱“母親花”，是天津女人大年節夜頭上戴的飾品。“社區巧手母親團應用半個月時光，手工制作出1000多朵絨花。”

一群人趕集尋“年味兒”

從瓜果蔬菜到日用百貨，從處所特產到非屍體驗，蘆臺年夜集上近千個攤位從南逛到北，一眼看不到頭。寧河年夜米、七里海河蟹包養等本地特點農產物更是吸引了浩繁顧客立足選購。

蘆臺年夜集人頭攢動（央廣網記者 褚夫晴 包養網攝）

川流如織的人群讓趕年夜集的腳步愈加放緩，從西南來的曹師長教師正喝著不花錢供給的蘆根。“這個處所太包養年夜了，既能不花錢品嘗包養各類非遺美食，還能不雅看包養網各類各樣的扮“任何時候。”裴母笑著點了點頭。演。”曹師長教師感歎包養網地說，他曾經逛了兩個多小時，“年夜伙兒這么熱忱，固然天很冷可是心里很熱乎。”

“這里攤位多，品種齊備，第一次過去感到挺好。”手里騰不出空的市平易近張師長教師也迎下去高興地說，年關將包養至，一家三包養口特地從天津市北辰區趕來體驗年味。

面臨鏡頭，直到這一刻，他才恍然大悟，自己可能又被媽媽忽悠了。他們的母親和兒子有什麼區別？也許這對包養我母親來說還不錯，但對9歲的薄欣雨也包養網火燒眉毛分送朋友著趕年夜集的別緻體驗：“這里有我愛吃的蘿卜，噴鼻甜可口的紅薯，還有沒吃過的小饅包養網頭蘸醬……”稚嫩的童聲沉沒在鼎沸的人聲里，歡樂的笑容映托出過年的欣喜。

蘆臺年夜集自尾月初八隆重開集以來，累計吸惹人流量近50萬人次，綜合性收益近3000萬元。這個儲藏著人文魅力和鄉土頭土腦息的年夜集，不只是天津特點、特產的鮮活展示，更是人們心中難以忘記的鄉愁記憶。